CASA RURAL MOLINO DE ABAJO

Der Rohstoff der Gebirgsküche ist von höchster Qualität, wobei das Olivenöl mit der Herkunftsbezeichnung „Sierra de Cádiz“ hervorgehoben wird. Wir werden die hervorragenden Produkte der Sierra de Cadiz hervorheben: das köstliche Fleisch, die Chacinas und der Schinken der iberischen Schweine; und natürlich seine handwerklichen Schaf- und Ziegenkäse, die in verschiedenen nationalen und internationalen Wettbewerben mit verschiedenen Auszeichnungen ausgezeichnet wurden
Wir dürfen das typische Landbrot und die Muffins nicht vergessen, die man in der alten Getreidemühle neben unserem Landhaus bekommt
Auch in der Region mangelt es nicht an Fisch, da die Forellenkonserven und die vorhandenen Fischfarmen in El Bosque köstliche Forellen liefern
Gebäck ist ein weiterer gastronomischer Leckerbissen der Sierra de Cádiz, wobei das andalusische Erbe sehr präsent ist. Beispiele für diesen Süßwarenladen sind Gañotes, Pestiños, Hornazos, Krapfen, Honigtoast, schneebedeckte Eier, Pinienkerne und Eierkrapfen.